Theme - Fostering Food Literacy: hands-on learning beyond the classroom This session will provide attendees with a first-hand experience of George Brown College’s Social Sciences and Humanities Research Council Project, in which campus students deliver food skills workshops to middle and secondary school students. It will demonstrate the best practices that have been developed, in collaboration with Ecosource, through this initiative for delivering food literacy and culinary education to students while providing attendees with an opportunity to build their own skills in educational approaches, student engagement, collaboration, and partnerships. --- Thème– Pour favoriser la littératie alimentaire : un apprentissage pratique en dehors de la salle de classe Lors de cette séance, les participants feront l’expérience directe du projet du Conseil de recherches en sciences humaines du collège George Brown, où les étudiants animent des ateliers de littératie alimentaire et de cuisine auprès d’élèves de l’intermédiaire et du secondaire. On démontrera les pratiques exemplaires développées, en collaboration avec Ecosource, dans le cadre du projet et on offrira aux participants l’occasion de perfectionner leurs propres compétences en matière de méthodes d’enseignement, d’engagement des élèves, de collaboration et de partenariat.
